Живчик з яблук рецепт — смачний та корисний напій власного приготування


 Живчик з яблук рецепт — це не лише смачний, а й корисний напій, який можна легко приготувати в домашніх умовах. Завдяки яблукам сорту «Білий налив» та природній ферментації, напій отримує приємний солодко-кислий смак i насичений аромат. У цій статті ви дізнаєтесь, як приготувати живчик з яблук, які інгредієнти для цього потрібні та які кулінарні секрети зроблять ваш напій ще смачнішим. Готуйте з нами та приємно здивуйте свою родину та друзів!

Як приготувати живчик з яблук рецепт у домашніх умовах

Приготувати живчик з яблук рецепт вдома легко, для цього не потрібно жодного спеціального обладнання чи екзотичних інгредієнтів. Основні продукти — це яблука, вода, цукор, дріжджі та лимонний сік. Давайте детально розглянемо весь процес приготування крок за кроком.

Інгредієнти

Щоб приготувати живчик з яблук рецепт, вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Яблука «Білий налив» — 1 кг

  • Вода — 3 л

  • Цукор — 200-300 г (залежно від ваших уподобань)

  • Лимонний сік — 2 ст. ложки

  • Дріжджі — 1 ч. ложка

  • Мед (опціонально) — для посилення смаку

Покрокова інструкція приготування живчика з яблук

1. Підготовка яблук

  1. Яблука ретельно вимийте під проточною водою.

  2. Видаліть серцевину та поріжте яблука на невеликі шматочки.

  3. Для сорту «Паперівка» бажано зняти шкірку, щоб уникнути гіркого присмаку у готовому напої.

2. Добування соку

  1. Використовуйте соковижималку або натріть яблука на тертці.

  2. Якщо немає соковижималки, віджіміть сік за допомогою марлі.

  3. Перелийте отриманий сік у велику ємність для ферментації.

3. Підготовка дріжджів

  1. Дріжджі розчиніть у теплій воді.

  2. Залиште на 10 хвилин для активації.

  3. Додайте дріжджі до яблучного соку.

4. Додавання цукру та лимонного сіку

  1. Додайте до соку цукор та лимонний сік.

  2. Цукор зробить напій солодшим, а лимонний сік збалансує смак та додасть свіжості.

5. Процес ферментації

  1. Накрийте ємність марлею та залиште у теплому місці на 2-3 дні.

  2. Під час ферментації утворюватимуться бульбашки газу та характерний запах бродіння.

6. Фільтрація та зберігання

  1. Після ферментації процідіть напій через марлю або сито.

  2. Перелийте живчик у пляшки, щільно закрийте кришками.

  3. Зберігайте у холодильнику до 7 днів.

Кулінарні секрети та поради

  • Стерилізація пляшок. Якщо плануєте тривале зберігання, простерилізуйте пляшки.

  • Посилення аромату. Додайте м’яту, корицю або iмбир для насиченого смаку.

  • Довша ферментація. Для створення легкого алкогольного напою ферментуйте 5-7 днів.

Харчова цінність (на 100 мл)

КомпонентКількість
Калорії45 ккал
Білки0,3 г
Жири0,1 г
Вуглеводи11 г
Вітамін С8 мг
Кальцій5 мг

Часті запитання про живчик з яблук

Як зробити живчик з яблук рецепт? Живчик виготовляється шляхом ферментації яблучного соку з додаванням дріжджів та цукру.

Що додати в живчик? Основні інгредієнти — яблука, вода, цукор та дріжджі. Можна додати лимонний сік, мед або спеції.

Чим корисний живчик? Живчик містить вітаміни B, C та антиоксиданти, що сприяє зміцненню імунітету.

Тепер ви знаєте, як приготувати живчик з яблук рецепт у домашніх умовах. Це чудовий спосіб створити смачний та корисний напій для всієї родини

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Огірки з кетчупом чилі: Смачний рецепт для любителів гострих маринадів

Image
  Огірки з кетчупом чилі – це улюблена консервація багатьох українських господинь, яка дозволяє створити неперевершений смак овочів із легкою пікантністю. Такий рецепт стане відмінним доповненням до зимового столу або закускою на будь-якому святі. Багато хто цікавиться, як приготувати огірки з кетчупом на зиму, щоб зберегти їхню хрусткість та смакові якості. Саме цей рецепт допоможе досягти найкращого результату без складної стерилізації. Огірки з кетчупом чилі рецепт Торчин забезпечує простоту приготування та неперевершений смак. Інгредієнти Для приготування огірків з кетчупом чилі на 5 літрових банок вам знадобляться: Огірки – 3 кг Кетчуп чилі (Торчин) – 1 стакан Цукор – 200 г Сіль – 2 ст. л. Оцет 9% – 1 стакан Часник – 5-7 зубчиків Вода – 2 л Перець чорний горошок – 10-12 шт. Лавровий лист – 3-4 шт. Як приготувати огірки з кетчупом на зиму? Підготовка овочів. Добре промийте огірки та обріжте кінчики з обох сторін. Це допоможе краще просочити овочі маринадом. Приготува...
Read more

Зелений борщ рецепт: Секрети приготування смачного українського борщу

Image
  Зелений борщ — це одна з найулюбленіших страв української кухні, яка радує своєю свіжістю та насиченим смаком. Ця страва має унікальний кислуватий відтінок завдяки використанню щавлю. У цій статті ми розглянемо повний зелений борщ рецепт : список інгредієнтів, покрокову інструкцію приготування, поради, варіації та іншу корисну інформацію. Основні інгредієнти для зеленого борщу Для приготування зеленого борщу вам знадобляться такі інгредієнти: Щавель (свіжий або консервований) — 200 г Картопля — 3-4 шт. Морква — 1 шт. Цибуля ріпчаста — 1 шт. Яйця — 2-3 шт. М’ясо (курка, свинина або яловичина) — 300 г Вода — 2,5 л Сметана — для подачі Сіль та перець — за смаком Кріп і петрушка — для прикраси Цей набір інгредієнтів — це класичний зелений борщ рецепт. Ви можете змінювати склад залежно від своїх вподобань або наявності продуктів. Як варити зелений борщ: покроковий рецепт 1. Підготовка інгредієнтів Очистіть та наріжте картоплю кубиками, моркву — кружечками або соломкою, а циб...
Read more

Мариновані помідори солодкі на 1 літрову банку: смачний рецепт для збереження літнього смаку

Image
  Мариновані помідори солодкі на 1 літрову банку – це чудовий спосіб консервації, який дозволить вам насолоджуватися смаком та ароматом свіжих помідорів навіть у зимову пору. Солодкі помідори в маринаді ідеально підходять як гарнір до м'ясних страв, салатів та закусок. У цьому рецепті ми розглянемо покрокову інструкцію приготування, а також варіант без стерилізації. Інгредієнти для маринованих помідорів солодких на 1 літрову банку Для приготування цієї консервації вам знадобляться такі інгредієнти: Помідори (звичайні або черрі) – 500-600 г Вода – 500 мл Цукор – 3 ст. ложки Сіль – 1 ст. ложка Оцет (9%) – 1 ст. ложка Лавровий лист – 1 шт. Чорний перець горошком – 4-5 шт. Парасолька кропу або свіжий кріп – за смаком Часник – 2-3 зубчики Листя вишні або смородини – кілька штук для аромату Як приготувати мариновані помідори солодкі на 1 літрову банку 1. Підготовка помідорів та тари Добре вимийте помідори, обираючи лише цілі та міцні плоди без тріщин. Простерилізуйте банку та к...
Read more